Prijine punjene paprike: Aleksandra Prijović otkriva omiljeni recept iz trudnoće
Aleksandra Prijović, jedna od najpopularnijih pevačica na domaćoj sceni, trenutno uživa u svom najlepšem životnom periodu – trudnoći. Iako vodi računa o ishrani i zdravlju, jedna tradicionalna srpska poslastica, punjene paprike, postala joj je omiljena i ne može joj odoljeti. Na svom Instagram profilu podelila je kako priprema ovo jelo, a mi vam donosimo njen recept, ali i korisne savete za pripremu i varijacije.
Zašto su punjene paprike omiljeno jelo tokom trudnoće?
Trudnoća često donosi specifične želje i promene u ukusu, a Aleksandra nije izuzetak. Punjenje paprike spadaju u jela koja su hranljiva, ukusna i relativno jednostavna za pripremu. Bogate su proteinima iz mlevenog mesa i pirinča, a uz dodatak začina i svežeg povrća pružaju ne samo užitak, već i potrebne hranljive materije za trudnicu i bebu.
Aleksandrin recept za punjene paprike
Aleksandra je iskreno priznala da nije velika kuvarica, ali da uspeva da napravi punjene paprike skoro kao njena mama. Evo kako ih možete spremiti i vi:
Sastojci:
- 600 g mlevenog mesa (najbolje mešano – svinjsko i juneće)
- 2 glavice crnog luka
- 100 g pirinča
- 1 jaje
- 1 kašika aleve paprike
- 2 sveža paradajza
- 12 paprika babura
- 1 kašika brašna
- pola litra paradajz soka
- malo ulja (za dinstanje)
- prstohvat soli, biber
- suvi biljni začin (po želji)
Kako pripremiti punjene paprike?
- Priprema paprika: Operite paprike, pažljivo odsecite peteljke i očistite ih od semenki.
- Priprema nadeva: Sitno iseckajte crni luk i prodinstajte ga na malo ulja dok ne postane staklast. Dodajte mleveno meso i začine (so, biber, biljni začin) i kratko propržite.
- Dodavanje pirinča i jaja: Umesajte u smesu pirinač i jaje, kao i alevu papriku za boju i ukus. Dobro sjedinite smesu.
- Punjenje paprika: Punjene paprike punite ovom smesom, a otvor paprike zatvorite tankim kriškama svežeg paradajza.
- Priprema sosa: U šerpi pomešajte paradajz sok i kašiku brašna, dobro izmešajte da ne ostanu grudvice, i zagrejte.
- Kuvanje: Punjene paprike složite u šerpu sa sosom i kuvajte na tihoj vatri oko sat do sat i po, dok paprike ne omekšaju i pirinač skuva.
Saveti za savršen rezultat
- Birajte paprike srednje veličine – najbolje se pune i ravnomerno se skuvaju.
- Pirinač prethodno isperite u hladnoj vodi kako bi se smanjila skrobnost i paprike bile manje lepljive.
- Za dodatni ukus, možete u sos dodati i malo sveže ili suvog začinskog bilja poput peršuna ili bosiljka.
- Za laganiju verziju, umesto mlevenog mesa koristite mleveni ćureći file ili kombinaciju povrća i pirinča.
Zašto je važno pažljivo birati obroke u trudnoći?
Iako su želje trudnica ponekad neočekivane, važno je birati nutritivno bogate namirnice. Punjenje paprike su odličan izbor jer kombinuju proteine, ugljene hidrate i vitamine iz povrća. Uživajte u ovim domaćim jelima koja ne samo da hrane telo, već donose i emotivnu toplinu i zadovoljstvo.
Zaključak
Aleksandra Prijović pokazuje da čak i kada nemamo mnogo iskustva u kuhinji, sa malo truda i ljubavi možemo pripremiti ukusne i hranljive obroke. Punjenje paprike su pravo srpsko jelo koje nas podseća na porodične vrednosti i tradiciju, idealno za sve, a naročito za trudnice koje žele ukusne i zdrave obroke.
Isprobajte Aleksandrin recept i uživajte u svakom zalogaju!
